Martes, 28 de Octubre de 2025

Dirección

Restauran Katagi Blau

Población

Mallorca

Descripción

Overview

Con la nueva regulación ahora vigente en España y la creciente presión para actuar, el desperdicio de alimentos ya no es un problema secundario: es central para el rendimiento empresarial, el cumplimiento y la reputación.

Esta velada ofrece una experiencia gastronómica residuo cero, a la vez que conectamos con líderes que están dando forma al futuro de la hostelería. Con la nueva normativa española sobre desperdicio de alimentos ya en vigor, el momento es inmejorable. Junto a líderes destacados del sector turístico y representantes de gobiernos locales e internacionales, compartiremos soluciones tangibles para combatir el desperdicio de alimentos y exploraremos cómo implementarlas para lograr un impacto real.

¿Por qué asistir?

• Disfruta de una cena sin desperdicio en la terraza Katagi (Hotel Iberostar Llaut), con líderes que están transformando la hostelería.
  
• Escucha ideas de vanguardia de referentes como la OMT, el Grupo Iberostar e Impulsa Baleares.
  
• Conoce los planes de los gobiernos locales y nacionales para impulsar el cambio.
  
• Contribuye en un taller colaborativo y en la elaboración de un informe sobre el desperdicio alimentario en hoteles y resorts.

Contribuyentes incluyen

• Dirección General de la Alimentación | Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España
• ONU Turismo
• Grupo Iberostar
• Impulsa Baleares
• Líderes sénior de complejos turísticos de toda España y a nivel internacional